さんまも鮭も下処理済みなので解凍するだけで調理ができて便利です。
普段スーパーで買うものより身がしっかりしていて美味しかったです。

フックラした秋鮭と秋刀魚が、もう焼くだけの状態になって大変便利です。
私がガサツなため、動画は長時間冷蔵庫に入れて解凍した秋鮭なのでドリップが付いてますが本来なら流水解凍です。
秋刀魚の骨まで美しく、揚げて骨せんべいにしました。ペットの話で恐縮なのですが、普段焼き魚に興味の無い飼い猫まで飛んでくる位、こちらのお店のお魚の美味しさは格別です。